2011.03.04 カテゴリー : [102]菜園・ガーデニング 

BESS畑収穫♪~簡単クッキング 1
野菜、お豆もりもり!

前回も展示場日記でお伝えしたBESS畑の様子。

本日は収穫をして、簡単クッキングに挑戦しました!!

 

***カラーリーフレタスとお豆のにんじんドレッシングかけ***

難易度★

 

材料 カラーリーフレタス、豆類(大豆、ひよこ豆、いんげん豆など、

※市販の調理済みサラダ用の豆が便利)

ドレッシング:オリーブオイル、にんじん、酢、塩、砂糖、塩コショウ

 

①レタスを一口大にちぎり、水気をよくとる。

②オリーブオイルと、その約半分くらいの量の酢を入れ、塩、砂糖、こしょうで味を調える

③②の中に、すりおろしたにんじんを入れる

④①の上に豆類(調理済み)をのせ、ドレッシングをかけて出来上がり!!

 

本当に簡単な料理です。でも自分で育てた野菜の味は格別?!ですよね。

 

BESSの家のキッチンで料理をしたら、本当に楽しいだろうな...と思ってしまいました。

 

by tommy 





にんじんドレッシングでよりカラフルなサラダに…!


調理済みの豆と出来上がったにんじんドレッシング


あきつログハウスのキッチン。棚もついて使い勝手がいい!

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